Lihovar na výrobu rumu
Samotný lihovar pro zpracování rumu se nachází v obci Prčice asi hodinu jízdy na jih od Zvoleněvské rafinérie a dokáže vyrobit až 500 000 litrů bio rumu ročně. Původně byl založen v roce 1617 jako pivovar, a jako takový fungoval až do roku 1901 kdy byl přebudován na lihovar. Zrekonstruovali jsme i jeho sklepy abychom rozšířili naše možnosti ponechat zrát rum v dubových sudech. Všechny tyto sudy pochází z francouzského nebo amerického dubu a nikdy nebyly použity k žádnému jinému účelu, tak aby byl zajištěn jejich ekologický a košer status.
Systém FAIRTRADE zajišťuje,aby téměř 2 miliony pěstitelů na celém světě dostaly spravedlivou mzdu.
Známka FAIRTRADE a certifikace, která ji podporuje, je nejznámější etická certifikace.
Výrobky nesoucí označení FAIRTRADE splňují přísné sociální, ekonomické a environmentálního standardy.